Что такое "правильный" завтрак?

Что такое "правильный" завтрак?

Завтрак помогает нам проснуться и поднять настроение. И при этом сколько
людей - столько и мнений по поводу того, каким должен быть завтрак (и
должен ли он быть вообще).

Оказывается, полное отсутствие завтрака, а также завтрак, состоящий из
простых углеводов (хлопьев, мюсли, сладостей) вредны для организма!

Если мы не завтракаем, то это приводит к падению инсулина в крови,
появляется так называемый "углеводный голод". Это, в свою очередь,
вызывает желание перекусить чем-то "легким и сытным" (то есть простыми
углеводами) для того, чтобы утолить чувство голода, преодолеть упадок
энергии и поднять уровень сахара в крови. Углеводы, поступившие вместе с
пищей, вызывают немедленное повышение инсулина в крови, который удаляет
излишек сахара, превращая его в жир. Это повторяется в течение дня, и
этот замкнутый круг часто приводит к диабету, высокому артериальному
давлению и ожирению.

Некоторые специалисты советуют начинать день со стакана воды. Вода,
попадая в желудок, смывает с его стенок слизь, токсины, продукты
разложения и т.д. Вода, выпитая натощак, промывает кишечник, разогревает
его и запускает его работу - вот и аппетит появился! Только имейте в
виду - пить воду рекомендуется сразу после пробуждения, максимально
горячей (не обжигающей, конечно), мелкими глотками. Вода должна быть
безо всяких добавок. Есть можно через 20 минут, а пока займитесь
обычными утренними делами, например, приготовьте "правильный" завтрак.

Рецептов быстрого и полезного завтрака множество. Например, омлет с
овощами: на 4 яйца - 1 небольшой молодой кабачок, 2 помидора, 1
луковица, 1 сладкий перец, зелень, соль, перец, растительное масло.
Овощи очищаем и режем на кубики. На сковороде пассеруем лук с
добавлением растительного масла, добавляем сладкий перец и еще немного
обжариваем. Затем добавляем кабачок, через 3-4 минуты - помидоры, мелко
нарезанную зелень, и тушим под крышкой еще примерно минуту-другую. Яйца
вбиваем в мисочку, солим, перчим и взбиваем. Выливаем яйца на овощи,
разравниваем и жарим под крышкой на медленном огне до загустения яиц.

А овсянка? Полезная и вкусная - если правильно приготовить. Варим кашу
на воде или молоке, для сладости добавляем мед, немного орехов и
сухофруктов - и заряд бодрости нам обеспечен!

Можно немного повозиться и приготовить сырники, но, если времени и
желания нет, то запросто можно обойтись вкусной творожной массой, только
не купленной в магазине, а составленной своими руками: в творог
добавить орехи, сухофрукты по вкусу, заправить все нежирным йогуртом и
съесть с аппетитом, запивая апельсиновым соком (кстати, молочные
продукты желательно всегда есть с апельсинами - так лучше усваиваются
белки из творога и витамины из апельсинов). Так что западная привычка
пить на завтрак апельсиновый сок весьма полезна.

Для любителей совсем уж легкого завтрака можно предложить молочный
коктейль - взбитые в блендере фрукты с молоком - что может быть проще!

А как же кофе, спросите вы? Без кофе-то никуда… Кофе можно выпить чуть позже, в перерыве между завтраком и обедом.

Приятного аппетита и будьте здоровы!

» Как избавиться от целлюлита
» L-аргинин: что это такое и нужен ли он вообще?